És una farina alternativa al blat i sense gluten per la qual cosa és idònia per a aquelles persones intolerants al glúten. Es pot emprar per a arrebossar, com espesant o pa sense gluten juntament amb altres tipus de farina (arròs, blat de moro, …)
És una farina alternativa al blat i sense gluten per la qual cosa és idònia per a aquelles persones intolerants al glúten. Es pot emprar per a arrebossar, com espesant o pa sense gluten juntament amb altres tipus de farina (arròs, blat de moro, …)