Farina de Blat Suprema 25kg
Farina especial per a pa payés amb una mica mes de força.
Farina de Blat Mitja 25kg
Farina especial per a llonguets.
Farina de Blat Superior 25kg
Farina especial per a barres tipus baguettes, i molt adequada per a productes que necessitin fermentació controlada.
Farina de Blat 230 25kg
Farina dissenyada per a l’elaboració de pans d’hamburguesa, brioixos, pizzes…
Farina de Blat Força 25kg
Aquesta farina està especialment dissenyada per a processos on el producte final necessiti desenvolupar-se molt, com per exemple pa de motlle, ensaïmades…
Farina de Blat Gran Força 25kg
Farina destinada a productes molt mes exigents; té una molt bona resposta per a processos llargs de fermentació i pastat atès que té una gran absorció d’aigua.
Farina Integral 25kg
Farina de sabor intens amb alt contingut en fibra, més sana ja que manté tots els nutrients i propietats que conté el blat sencer.
Farina Xeixa Integral 25kg
Farina amb 100% de blat XEIXA autòcton de la nostra illa.
Farina Morena Sopes 25kg
Aquesta és la nostra farina “estrella” per a l’elaboració del típic “PA MORENO MALLORQUÍ”; és amb una força panificadora més fluixa que les altres però amb un resultat més moreno típic del nostre pa.
Farina Morena Mallorquina 25kg
Amb aquesta farina obtenim un pa mallorquí manco moreno, però en tenir una mica més de força fornera el resultat és un producte amb una mica més de desenvolupament.
