El pasado fin de semana, Campos, como cada año, se vistió de gala para recibir una nueva edición de la Fira de Campos, también conocida como Fira de Ses Vaques. Esta feria, ya arraigada en las tradición ganadera local, es un evento esperado tanto por los residentes como por los visitantes.
Las calles de Campos acogieron una amplia variedad de actividades que atrajeron a personas de todas las edades. Desde la entrada de las vacas en la ronda de la Estació hasta la inauguración de varias exposiciones en el casal Can Pere Ignasi, los asistentes tuvieron la oportunidad de disfrutar de un programa diverso que destacaba la naturaleza, los productos locales y las costumbres del campo mallorquín.
Un concurso de pan para el recuerdo
Uno de los puntos culminantes de la feria fue, sin duda, el concurso de pan «Cercam un bon pa moreno». Este concurso, que se ha convertido en una tradición en la Fira de Campos, está patrocinado por Harinas de Mallorca y reúne a panaderos de toda Mallorca en una competición por el título de mejor pan moreno de la isla. Desde panaderías familiares hasta establecimientos de renombre, los participantes presentaron sus mejores creaciones, cada una con su toque único y su pasión por la panadería artesanal.
Después de una rigurosa evaluación por parte de un panel de jueces expertos en panadería, llegó el momento de anunciar al ganador. Entre los finalistas se encontraban panaderías de gran prestigio, pero al final, fue Pablo Silva, del Forn Formentor de Pollença, quien se llevó el codiciado premio al mejor pan moreno de Mallorca. Su pan, elaborado con habilidad y dedicación, cautivó a los jueces y se destacó por su sabor, textura y presentación impecable. Esto le valió el premio proporcionado por Harinas de Mallorca, consistente en 500 kilos de harina.
El papel de Harinas de Mallorca
Como patrocinador del concurso, Harinas de Mallorca desempeñó un papel crucial en el éxito del evento. Además de proporcionar los premios para los ganadores, la empresa se comprometió a apoyar la excelencia en la panadería mallorquina y a promover la calidad de los productos locales.
Más allá de la competición, el concurso de pan en la Fira de Ses Vaques es un homenaje a la rica tradición gastronómica de Mallorca. Este evento anual no solo celebra el arte de hacer pan, sino que también resalta la importancia de preservar las recetas y técnicas tradicionales que han sido transmitidas de generación en generación. Es un recordatorio de que la comida no solo alimenta el cuerpo, sino que también alimenta el alma y la cultura de un pueblo. El concurso de pan, patrocinado por Harinas de Mallorca, es solo un ejemplo de cómo esta feria sigue siendo un faro de tradición y excelencia en Mallorca.
