El director general de Grupo Fontanet, Biel Maimó, continua demostrant el seu compromís amb el sector primari a través de la seva participació en diverses iniciatives. En aquest cas, Maimó va formar part activa de l’última reunió de l’Associació de Trossejadors de Garrova per a tractar el descens en el preu de la garrova i les seves possibles conseqüències per al sector.
La principal causa és el retorn del garrofí indi, un espesant provinent de la garrova, als mercats estatals. Aquest producte és molt més econòmic que el que prové de la garrova balear i ha desestabilitzat el mercat En aquest sentit, Maimó aposta per “incrementar el consum de la garrova en tota la nació”, i explica que “el producte estava sobrevalorat, ara ha d’estabilitzar-se i trobar un lloc en el mercat”. A més, el director general de Grup Fontanet veu amb bons ulls la plantació d’aquests arbres en terrenys que, d’una altra manera, quedarien desaprofitats.
D’altra banda, l’associació ha comunicat que segueixen els treballs sobre les recerques autòctones amb l’objectiu de conèixer quines són les varietats que més rendiment tenen, és a dir, que tipus de garrofa aporta més sucre, fibra i rendiment de garrofí. Amb aquestes recerques, Grupo Fontanet, a través del seu director general, consolida la seva aposta pel secor primari local i el seu interès en la millora d’aquest.
Els sis empresaris que actualment formen l’associació, entre els quals es troba Grupo Fontanet, gestionen aproximadament entre el 70% i el 80% del mercat de recollida de garrova de Mallorca. Segons expliquen des de Pimem, “per a l’associació, nascuda en 1979, continua sent una prioritat intensificar les relacions amb l’administració de cara a futures col·laboracions amb la finalitat de mantenir i ajudar al màxim al sector.”
