El passat cap de setmana, Campos, com cada any, es va vestir de gala per a rebre una nova edició de la Fira de Campos, també coneguda com Fira de Ses Vaques. Aquesta fira, ja arrelada en les tradició ramadera local, és un esdeveniment esperat tant pels residents com pels visitants.
Els carrers de Campos van acollir una àmplia varietat d’activitats que van atreure a persones de totes les edats. Des de l’entrada de les vaques en la ronda de la Estació fins a la inauguració de diverses exposicions en el casal Ca Pere Ignasi, els assistents van tenir l’oportunitat de gaudir d’un programa divers que destacava la naturalesa, els productes locals i els costums del camp mallorquí.
Un concurs de pa per al record
Un dels punts culminants de la fira va ser, sens dubte, el concurs de pa “Cercam un bon pa moreno”. Aquest concurs, que s’ha convertit en una tradició en la Fira de Campos, està patrocinat per Harinas de Mallorca i reuneix forners de tota Mallorca en una competició pel títol de millor pa moreno de l’illa. Des de forns familiars fins a establiments de renom, els participants van presentar les seves millors creacions, cadascuna amb el seu toc únic i la seva passió pel forn artesanal.
Després d’una rigorosa avaluació per part d’un panell de jutges experts en forn, va arribar el moment d’anunciar al guanyador. Entre els finalistes es trobaven forns de gran prestigi, però al final, va anar Pablo Silva, del Forn Formentor de Pollença, qui es va emportar el cobejat premi al millor pa bru de Mallorca. El seu pa, elaborat amb habilitat i dedicació, va captivar als jutges i es va destacar pel seu sabor, textura i presentació impecable. Això li va valer el premi proporcionat per Harinas de Mallorca, consistent en 500 quilos de farina.
El paper de Harinas de Mallorca
Com a patrocinador del concurs, Harinas de Mallorca va exercir un paper crucial en l’èxit de l’esdeveniment. A més de proporcionar els premis per als guanyadors, l’empresa es va comprometre a donar suport a l’excel·lència en el forn mallorquí i a promoure la qualitat dels productes locals.
Més enllà de la competició, el concurs de pa en la Fira de Ses Vaques és un homenatge a la rica tradició gastronòmica de Mallorca. Aquest esdeveniment anual no sols celebra l’art de fer pa, sinó que també ressalta la importància de preservar les receptes i tècniques tradicionals que han estat transmeses de generació en generació. És un recordatori que el menjar no sols alimenta el cos, sinó que també alimenta l’ànima i la cultura d’un poble. El concurs de pa, patrocinat per Harinas de Mallorca, és només un exemple de com aquesta fira continua sent un far de tradició i excel·lència a Mallorca.
